【ケンミンshow】山形冷やしラーメンの冷たさは何の冷たさと同じ？

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【ケンミンshow】山形冷やしラーメンの冷たさは何の冷たさと同じ？

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【ケンミンshow】山形冷やしラーメンの冷たさは何の冷たさと同じ？

２０１４年８月２８日に放送された
「秘密のケンミンshow」の中で

山形の冷やしラーメンが紹介されて
いましたね。

知っている人も多いと思うんですが
冷やしラーメンの発祥は山形県みたいです。

昭和２６年、山形県のあるそば屋さんが
お客さんとの会話の中で、

「冷たいそばはあるのに、冷たい中華そば
は何故ないの？」

っていうことを言われたのがきっかけで、
それから一年くらいかけて冷やしラーメン

を完成させたみたいです。

山形県は地形的に盆地なので夏がかなり
暑いということもあり、冷たいラーメンが

自然に根づいたんじゃないかっていうこと
が番組内で言われていました。

山形県のそば屋さんやラーメン屋さんでは
かなりの比率で冷やしラーメンが扱われて

いるみたいで、必ずと言っていいほど
氷ときゅうりがそえられているようです。

あと、トッピングが面白いんですけど、
お店によってすいかだったりさくらんぼ、

パイナップルやグレープフルーツが麺の
上に乗っていました（笑）

山形県民の人がすいかと麺を交互に
美味しそうに食べてるシーンには軽く

驚かせられましたね（笑）

そのシーンの時に番組のスタッフさんが
そば屋のお客さんに

「どのくらい冷たいんですか？」

っていう質問をしたらお客さんは、

「アイスコーヒーと同じくらい」

という風に答えていて、山形のお店だと
かなり冷たい状態でお客さんに提供

しているみたいですね。

直接食べに行くってなるとかなり遠い
ので、ネットで探してみたら良さそうなの

を見つけたので載っけときますね。
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